|
|
Kip Met Tomaten En Kruiden, Indisch
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*4 el olijfolie
*3 el kerrie
*1 el mosterdzaden en uipoeder
*8 tomaten, in schijfjes
*1 el koriander
*1 el zout
*1 el chilipoeder
*1 el komijn
*2 teenjes knoflook, geperst
*650 gr kipfilet, in blokjes
*150 ml water
*1 el sesamzaadjes
*1 el verse koriander, versneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie en voeg er de kerie en de ui/mosterdzaadjes-mix aan toe. Roerbak een 2-tal minuten. Zet het vuur lager en voog er de tomaten aan toe. Vermeng nu de koriander (poeder), chili, zout, komijn en knoflook, doe deze mix vervolgens bij de tomaten.
Doe er vervolgens de kip bij en roer goed door elkaar. Laat dit een aantal minuten garen.
Doe er nu het water bij en laat nog even bakken, totdat de kip helemaal gaar en het vocht ingedikt is.
Strooi er nu de sesamzaadjes overheen.
|
|
|